Чан с 500 литрами айрана приготовят на фестивале в Карачаево-Черкесии

Тысячи участников из российских регионов и зарубежья соберет в Карачаево-Черкесии X Международный этнографический фестиваль “Праздник айрана на Медовых водопадах”, сообщил “Интерфаксу” организатор мероприятия Мусса Боташев.

“Фестиваль, посвященный 100-летию Карачаево-Черкесии, состоится 24 сентября при поддержке главы республики Рашида Темрезова. Гостей фестиваля ждет много интересных мероприятий, самым ожидаемым из которых станет дегустация айрана, который приготовят в 500-литровом чане по старинному народному рецепту”, — сказал Боташев.

Также на фестивале будет представлена карачаево-балкарская кухня, в том числе различные кисломолочные продукты, сыры, айран.

Кроме того, в программе мероприятия концерт с национальными песнями и танцами, выставки декоративно-прикладного искусства и разные конкурсы.

Отдельная часть фестиваля будет посвящена карачаевской породе лошадей. Планируется презентация альманаха “Karachayhorse” о лошадях этой породы, а также показательные выступления, состязания конников, джигитовка.

Также гостям фестиваля будет представлена масштабная выставка работ карачаево-балкарских мастеров клинковых изделий “бычак”.

По материалам: “Интерфакс”