Нутрициолог Банных предложила заменить фрукты в марте квашеной капустой
Клинический нутрициолог Светлана Банных из Кемерово рекомендует заменить фрукты в марте квашеной капустой и свежезамороженными ягодами. Они богаты витамином C и содержат меньше сахаров, чем сухофрукты, что полезно для людей с обменными нарушениями.
Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, могут стать заменой фруктам в марте, объяснила РИА Новости клинический нутрициолог Светлана Банных. Она является кандидатом медицинских наук и доцентом кафедры фундаментальной и клинической медицины медицинского института Кемеровского государственного университета.
В марте фрукты можно заменить на ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, так как она богата витамином C. Также заменой могут стать вяленые и свежезамороженные ягоды, – поделилась своей рекомендацией Банных.
Специалист подчеркнула важность выбора именно свежезамороженных ягод в отличие от сухофруктов, так как последние обладают высоким содержанием сахаров.
При употреблении сухофруктов нужно быть особенно осторожными людям, имеющим проблемы с углеводным и жировым обменом веществ, - уточнила Банных в беседе с агентством.