В Хабаровском крае дети вырастили редиску внушительных размеров

В этом году было посеяно в пришкольных теплицах около 500 квадратных метров редиса сорта «Дабел». Школьники собирают около 30 килограммов овоща раз в два дня. «Мы остановили свой выбор именно на этом сорте редиса, так как у него отличные вкусовые качества, он вырастает до внушительных размеров и при этом отлично хранится», — рассказал Максим Лопатин, директор агрошколы. У редиса гармоничный слабоострый вкус у нежной и сочной молочно-белой мякоти. Это не просто ранний хрустящий деликатес. В ярких сочных корнеплодах содержится полный набор витаминов, горчичное масло, обладающее противомикробным действием, биологически активные антоцианы, известные своими антиоксидантными свойствами, укрепляющими ослабленный иммунитет. К первомайской ярмарке готовится на продажу рассада цветочных и овощных культур: помидоров, огурцов, перца и капусты. Также жители города и сел на ярмарке смогут приобрести молоденьких перепелок, выращенных в школьных инкубаторах. Агрошкола — школа-интернат № 12 в городе Вяземский. Там есть мини-ферма, где разводят гусей, кур, кроликов, крупный и средний рогатый скот. Дети приобретают навыки работы на приусадебном участке, ухода и разведения животных и птицы, ведения фермерского хозяйства. Два года на базе краевой школы-интерната № 12 города Вяземский работает Центр профессиональных компетенций. За это время обучение прошли 24 человека в возрасте от 16 до 19 лет. После окончания 9 классов выпускники получили профессии «Животновод» и «Рабочий зеленого строительства». Напомним, что, благодаря краевой поддержке, расширена линейка предлагаемых профессий. В Агрошколу поступило новое оборудование в рамках проекта по комплектованию центра развития профессиональных компетенций, реализованного при поддержке краевого Сельскохозяйственного фонда. Центр развития профессиональных компетенций пополнился современной пароконвекторной печью, где можно выпекать не только хлебобулочные, но и кондитерские изделия. Также в комплект оборудования входят: большой профессиональный миксер, машина для раскатки теста, чтобы готовить пиццу, шкаф для копчения рыбы и мяса, шкаф для мгновенной заморозки готовой продукции. Поступило ещё несколько агрегатов для полной комплектации автоматизированной линии по производству пельменей. По этой компетенции в прошлом году прошли обучение 24 старшеклассника школ Вяземского района. Руководство Агрошколы надеется, что получить базовые навыки таких профессий, как пекарь, кондитер, специалист по копчению мяса и рыбы, захотят не только их учащиеся, но и выпускники школ, безработные жители района, состоящие на учёте в центре занятости населения. Всего планируют обучить 60 человек.