Символы солнца пекут жители Хабаровского края
Редко кто их готовит по традиционным русским рецептам. Тесто для настоящих русских блинов на закваске, никаких соды и кисломолочного кавказского напитка. Мука — гречневая, овсяная, ячменная, ржаная или просяная. Пшеничную стали использовать только при советской власти. Кстати, блины с черной и красной икрой во всем мире считают шедевром русской национальной кухни. Ими закусывают хмельной напиток, ставший наряду с балалайкой и матрешкой своего рода русским брендом. Редко кто из русских празднуют Масленицу целую неделю, преданы за советское время национальные традиции. Все свелось к одному дню — Проводам зимы, где часто шашлыки становятся популярнее славянских символов солнца. Так и в этом году пройдут гулянья во всех городах и селах Хабаровского края. Так в Комсомольске-на-Амуре 6 марта Дворец культуры «Алмаз» организует праздник «Широкая Масленица». В программе ярмарка, выступления коллективов художественной самодеятельности, народные забавы, солдатская каша и сжигание Масленицы, чучела, конечно.