Лучшего повара определят в Хабаровском крае

В регионе продолжается сбор заявок для участия в конкурсе «Премия года Хабаровского края в сфере услуг общественного питания». Шеф-повара, официанты, бариста и предприятия общепита могут подать свои заявки до 15 октября. Как сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Хабаровского края, конкурс направлен на повышение статуса профессий в ресторанной индустрии, внедрение успешных бизнес-решений и рост кулинарной и туристической привлекательности края. — Истинные профессионалы стоят за восхитительными блюдами и уютной атмосферой. Это второе мероприятие, на которое уже подано свыше 50 заявок. Победителям и лучшему заведению будут вручены дипломы и денежные призы. В этом году предусмотрено семь номинаций против прошлогодних четырех, — отметил Дмитрий Тенетко, заместитель министра промышленности и торговли региона. Конкурс будет разбит на несколько этапов. С 16 октября по 20 ноября пройдет онлайн-голосование во всех номинациях. Вместе с тем, участников оценит экспертное жюри, включающее независимых специалистов и лидеров ресторанной отрасли. Финальная церемония награждения состоится в конце ноября. В регионе насчитывается около 1880 заведений общественного питания, предлагающих 96 000 мест, из которых примерно 1300 общедоступны и вмещают 49 000 посетителей. Эта сфера стремительно развивается, увеличивая количество предприятий ежегодно, играя ключевую роль в индустрии гостеприимства и обслуживая как туристов, так и местных жителей.