Некачественное мясо обнаружили при проверке хабаровских кафе
С января по 18 марта в Хабаровском крае Россельхознадзор провел 34 проверки предприятий общественного питания. В результате было выдано 23 предостережения за нарушения ветеринарных норм, касающиеся поставок мяса неизвестного происхождения, сообщает пресс-служба приморского межрегионального управления ведомства. Об этом передает ДВ-РОСС со ссылкой на «Аргументы и факты».
Чаще всего компании не регистрируются в системе «ВетИС». Например, два кафе в Хабаровске работают без регистрации и получают мясо птицы и свинину без ветеринарных документов.
Другие заведения, в основном азиатской кухни — кафе, павильоны и кофейни — также не зарегистрированы официально. Они используют сырье животного происхождения без подтверждения его безопасности.
Отсутствие контроля за продукцией нарушает ветеринарные и технические нормы, что создает угрозу здоровью потребителей, подчеркнули в Россельхознадзоре.
Предприятиям общепита, получившим предостережения, предписано устранить несоответствия обязательным требованиям. Информация о выявленных проблемах передана в Роспотребнадзор Хабаровского края.