Производства развивают системообразующие предприятия Хабаровского края

В пищевой и перерабатывающей отрасли края — 13 системообразующих компаний, которые формируют основу региональной продовольственной безопасности и стабильности. Кроме того, работают 29 мясоперерабатывающих заводов, ежегодно предлагающих свыше трехсот колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Как сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Хабаровского края, на днях предприятие по переработке мяса «Мясооптторг» торжественно открыло современную линию по выпуску готовых блюд, что стало значимым событием не только для самого предприятия, но и для всего региона. Новый производственный комплекс занимает территорию площадью порядка 500 квадратных метров, где размещено сразу несколько специализированных цехов — по кулинарной обработке, упаковке, приготовлению блюд по различным технологиям. Благодаря запуску линии «Мясооптторг» обеспечил рабочими местами 80 человек, которые прошли соответствующее обучение, чтобы трудиться с применением самых современных стандартов пищевой промышленности. — Ассортимент выпускаемой продукции чрезвычайно разнообразен. Каждый день работники предприятия будут готовить любимые всеми блины, оладьи, широкий спектр мясных блюд, ароматный шашлык, свежие салаты, блюда паназиатской кухни и множество других позиций, способных удовлетворить вкусы самых требовательных покупателей. Все этапы производства оснащены современным оборудованием, позволяющим ежедневно изготавливать около 2 тонн готовой продукции, при этом предусмотрена перспектива поэтапного наращивания объемов выпуска до 5 тонн в сутки. Вся свежая продукция централизованно поставляется в 50 фирменных торговых точек, расположенных по всему городу, что обеспечивает быстрый и удобный доступ жителей к качественным готовым блюдам, — рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края. Особое внимание уделяется вопросу качества и безопасности продукции. По словам Светланы Абдаловой, руководителя управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого министерства сельского хозяйства, предприятия аналогичного масштаба по производству кулинарных изделий раньше в регионе не было. Несмотря на то что отдельные торговые сети также занимаются выпуском готовой еды, по объемам производства, разнообразию ассортимента и технологичности процессов новый комплекс значительно их опережает. Каждый этап — от закупки сырья до упаковки — полностью отвечает современным санитарным и технологическим требованиям, что позволяет гарантировать высокое качество и абсолютную безопасность всех продуктов. Активное развитие «Мясооптторга» ведется уже не первый год. Пять лет назад предприятие было включено в перечень ключевых компаний, которые оказывают существенное влияние на продовольственное обеспечение региона, а также на уровень занятости населения. Ассортимент постоянно обновляется — каждый год выпускается от 10 до 15 новых товаров, что свидетельствует о постоянном развитии отрасли и ориентации на современные запросы потребителей. Таким образом, открытие новой линии по выпуску готовых блюд на базе «Мясооптторга» не только расширяет производственные возможности предприятия, но и способствует формированию качественно нового уровня организации общественного питания в регионе, повышает продовольственную безопасность и создает дополнительные стимулы для модернизации и роста всей отрасли.