В Хакасии пройдет гастрономический фестиваль-форум «Баран-Талган»
II Гастрономический фестиваль-форум «Баран-Талган» пройдёт в Абакане 25-26 октября 2024 года.
В рамках фестиваля пройдет деловая программа, которую посетят 25 федеральных спикеров со всей страны. Послушать их выступления сможет каждый, поскольку будет вестись видео трансляция с площадок.
Среди федеральных спикеров Леонид Гелибтерман – президент международного эногастрономичекого центра, председатель комитета по гастротуризму Российского союза туриндустрий, Николай Ильин - вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другие.
В рамках фестиваля-форума пройдет чемпионат «Лучший кондитер Юга Сибири», гастробатл шеф-поваров Юга Сибири, будут работать профориентационные площадки для школьников и студентов.
Хедлайнером мероприятия станет тревел-реалити «Повара на колесах», транслируемое на Первом канале, которое проведут звездные шефы Александр Архипов и Евгений Александро.
Кроме того, будет работать несколько площадок, главной центральной станет Республиканский музейно-культурный центр. Планируется, что мероприятие посетит/увидит не менее 3000 человек, которые смогут посетить экспо-центр производителей, ярмарку крафтовой продукции и стать дегустаторами рекордов.
Запланированы рекорды: салат «Чафан» в виде туристического бренда «Хакасия – земля пяти стихий» (300 кг), торт в виде карты республики Хакасия (200 кг), 2024 конфеты из талгана, выложенные в виде чатхана – хакасского музыкального инструмента. Зафиксирует их Главный эксперт международного реестра достижений рекордов «Достояние нации» Олег Назаров.
И еще один рекорд, который готовится для жителей и гостей Хакасии, будет зафиксирован на торжественном открытии II Гастрономический фестиваль-форум Юга Сибири «Баран-Талган». И это музыкальная композиция более, чем от 200 чатханистов.