Знаете ли вы, почему перед употреблением яйца следует замачивать в воде? Безошибочный трюк, позволяющий избежать отравления

Вот очень простой трюк, который можно применить на практике, чтобы проверить свежесть яиц перед их употреблением.

Они являются пищей, присутствующей во всех домах, но мы часто забываем об их присутствии в шкафу или в холодильнике и тогда уже не знаем, полезны ли они по-прежнему — в противном случае мы рискуем заразиться серьезными пищевыми инфекциями, такими как сальмонелла или кишечная палочка. coli, которая может вызвать диарею, рвоту или даже лихорадку. Поэтому, чтобы избежать риска возникновения этих неприятных «побочных эффектов», рекомендуется убедиться, что яйца все еще в хорошем состоянии, и, к счастью, есть способы сделать это еще до того, как разбить скорлупу.

Конечно, самый простой способ проверить полезность яиц, которые есть у нас дома (после истечения срока годности, указанного на упаковке), — это проверить погружайте их по одному в стакан воды комнатной температуры.

@123rf.com

Если яйцо свежее и его еще можно есть, мы увидим, что оно лежит на дне стакана, а если оно уже не такое свежее, оно будет стремиться подняться на поверхность: это происходит потому, что между скорлупой яйца и его содержимое представляет собой тонкую мембрану, которая, когда яйцо перестает быть свежим, начинает отделяться, создавая воздушную камеру, которая заставляет яйцо всплывать.

(Читайте также: )

Даже если яйцо открыто, оно может многое рассказать нам о его качестве.

Если, например, желток кажется круглым, компактным и хорошо прикрепленным к белку, яйцо действительно свежее; в обратном порядке, водянистый и «шелушащийся» яичный белок указывает на то, что яйцо старое. и его следует выбросить. Более того, выраженный сернистый запах также является синонимом яйца, которое не свежее или хранилось неправильно.

В общем, лучше всего употреблять хорошо приготовленные яйца. – особенно, если они какое-то время были у нас дома: таким образом мы значительно снизим риск заражения некоторыми инфекциями. Средняя «продолжительность жизни» яйца составляет примерно 28 дней с момента его кладки, но желательно было бы употребить его в течение пары недель, чтобы не потерять пользу от этой пищи.

вместо этого вы можете найти полезную информацию о том, как читать этикетку яиц.

Наконец, помните, что если вам действительно нужно покупать яйца, то лучшим выбором, безусловно, будет категория 0, то есть #органические фермы, где, по крайней мере теоретически, куры чешутся на открытом воздухе, кормятся органическими кормами и не страдают от перенаселение со всеми вытекающими отсюда проблемами.

Следуйте за нами | | | |

Мы также рекомендуем: