Трюфели – это определенно дорогой соблазн, пишет dama.bg. Но тогда почему бы не приготовить их дома? И не волнуйтесь: домашние шоколадные трюфели могут быть такими же вкусными, как и купленные в магазине. Сделайте свою версию по своему вкусу!
Необходимые продукты:
3 ст.л. масло
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана сливок
2 столовые ложки ликера
1 1/2 стакана шоколада
Способ приготовления:
Растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане. Перемешивайте, пока не получите однородную смесь. Снимите с огня и добавьте ваниль. Перелейте в неглубокую миску и остудите до комнатной температуры. Накройте полиэтиленовой пленкой и снова поставьте в холодильник примерно на 2 часа, но не дольше, так как со смесью станет трудно работать. Если это произойдет, оставьте его при комнатной температуре.
Используя небольшую ложку или ложку для мороженого, сформируйте небольшие шоколадные шарики и выложите их на бумагу для выпечки. Обваляйте шарики в какао и поставьте в холодильник.