Эту сторону терки чехи вообще использовать не могут. Однажды моя бабушка показала мне, что она с ним делает, и я был в восторге.

Терка – обычный инструмент на каждой кухне, но мало кто знает, что ее разные стороны можно использовать не только для натирания сыра или овощей. Одна конкретная сторона терки, которой часто пренебрегают, может открыть дверь к новым кулинарным возможностям.

Секрет маленьких дырочек

Маленькие отверстия на терке, которые часто упускают из виду или ошибочно принимают за украшение, на самом деле представляют собой мелкую терку. Эта сторона идеально подходит для приготовления мелко натертой цедры лимона, шоколада или даже твердого сыра для украшения блюд.

Эта сторона терки отличается выступающими кончиками с мелкими отверстиями и ранее широко использовалась для приготовления фруктовых и овощных пюре для детей, так как служила заменой современным кухонным комбайнам во времена, когда блендеры и готовые детские закуски не были доступны.

Бабушкин трюк с шоколадом

Один необычный, но эффективный прием использования этой стороны терки – натирание шоколада для украшения десертов. Мелко тертый шоколад, намазанный поверх пирога или торта, придает не только эстетический элемент, но и восхитительный вкус.

Творческое использование в кулинарии

Эту сторону терки можно также использовать для мелкой терки овощей для салатов или для приготовления тонких ломтиков чеснока и имбиря, которые в процессе приготовления будут быстрее и равномернее распространяться по сковороде.

Эффективное приготовление петрушки

Для быстрого и эффективного приготовления листовой петрушки можно использовать терку с более крупными отверстиями. Таким образом, вы сможете легко отделить листья от стеблей без утомительного выщипывания вручную.

Уход за теркой

Чтобы терка прослужила как можно дольше и оставалась острой, важно уделять внимание ее уходу и чистке. Используя уксус и кухонную губку, можно удалить жирные пятна. Для удаления ржавчины полезно использовать лимонный сок с солью или пасту из пищевой соды и воды. После мытья важно тщательно просушить терку.

Фото: Шаттерсток