Употребление этого замечательного напитка может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

После употребления чашки чайного гриба каждый день в течение четырех недель средний уровень сахара в крови участников натощак снизился со 164 до 116 миллиграммов на децилитр.

5 напитков, которые поддерживают кровяное давление в здоровых пределах

Предыдущие исследования показывают, что употребление чайного гриба может принести дополнительную пользу для здоровья людей, живущих с диабетом 2 типа, включая снижение сердечно-сосудистых рисков и резистентности к инсулину.

Ежедневное употребление чайного гриба может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Что результаты этого исследования показывают о взаимосвязи между чайным грибом и контролем уровня сахара в крови?

Это новаторское исследование выявило первоначальные доказательства способности чайного гриба снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, но необходимы дальнейшие исследования для подтверждения и развития этих результатов.

Исследователи изучили влияние ежедневного употребления чашки чайного гриба в течение четырех недель на уровень сахара в крови. Данные показали, что чайный гриб снизил средний уровень сахара в крови натощак со 164 до 116 миллиграммов на децилитр, в то время как разница после четырех недель приема плацебо не была статистически значимой.

В исследовании приняли участие в общей сложности 12 участников и оно представляло собой перекрестное исследование, поэтому каждая группа получала и плацебо, и чайный гриб в течение четырех недель, пока их уровни контролировались. Авторы исследования говорят, что между каждым пробным сеансом был двухмесячный перерыв, чтобы «смыть» любые биологические эффекты напитков.

Что нужно знать о пользе дрожжей и бактерий для здоровья

Хотя это пилотное исследование было небольшим по масштабу, результаты являются многообещающими и согласуются с научным пониманием функциональных свойств и потенциала компонентов чайного гриба по снижению уровня сахара в крови.

Исследователи обнаружили, что чайный гриб в основном состоит из трех ключевых компонентов:

• молочнокислые бактерии
• уксуснокислые бактерии
• дрожжи, известные как Деккера

Некоторые виды молочнокислых бактерий обладают функциональными свойствами, которые помогают снизить уровень сахара в крови натощак, предотвращая всасывание постпрандиального сахара в крови из кишечника.

Было показано, что уксусная кислота, основной компонент уксуса, замедляет опорожнение желудка и снижает уровень глюкозы натощак у людей с диабетом 2 типа. Такая задержка всасывания углеводов позволяет более плавно повышать уровень сахара в крови после еды.

Дрожжи Dekkera, хотя и менее изучены, вероятно, способствуют благотворному влиянию чайного гриба на метаболизм глюкозы посредством ферментации и побочных продуктов.

Эти ферментированные продукты и напитки улучшат ваше пищеварение и здоровье.

Как пробиотики и антиоксиданты чайного гриба могут повлиять на здоровье

Чайный гриб обладает многочисленными преимуществами для здоровья, которые делают его полезным дополнением к рациону, особенно для тех, кто хочет улучшить контроль уровня сахара в крови.

Одним из предполагаемых преимуществ чайного гриба является то, что чайный гриб содержит пробиотики. Хотя пока нет доказательств, подтверждающих пробиотические преимущества чайного гриба, он содержит несколько видов молочнокислых бактерий, которые, в свою очередь, могут выполнять пробиотическую функцию.

Пробиотики могут играть роль в:

снижение уровня сахара в крови натощак

улучшение уровня липидов и артериального давления (уменьшение этих сердечно-сосудистых факторов риска у людей с диабетом 2 типа)

контроль уровня сахара в крови, поскольку это помогает снизить резистентность к инсулину

Кимберлен говорит, что помимо пробиотиков чайный гриб также содержит полифенолы или антиоксиданты, которые могут помочь защитить от различных заболеваний.

Чайный гриб также является богатым источником антиоксидантов, называемых флавоноидами, особенно тех, которые производятся из зеленого и красного чая.

Включение чайного гриба в ваш обычный рацион также может помочь поддержать антиоксидантную реакцию вашего организма, что особенно важно во время повышенного психического и физического стресса.

Будьте осторожны: в некоторые виды чайного гриба могут быть добавлены сахара.

Выбирая чайный гриб, читайте этикетку и выбирайте варианты с меньшим содержанием сахара и калорий.

Очень важно обращать внимание на добавленный сахар, поскольку некоторые бренды используют больше добавленного сахара, чем другие, а добавленный сахар способствует ожирению, жировой болезни печени, болезням сердца и повышению уровня сахара в крови.