Чем сербский коньяк отличается от нашего?

Отличие сербского коньяка от нашего

1. Отличие сербского коньяка от нашего по количеству фруктов, используемых для производства

Болгары имеют давние традиции производства бренди из винограда. Виноградный бренди – тот, который более популярен в нашей стране. Его называют виноградом и виноградом. Традиционную ракию из кизила готовят и в горных районах, поскольку разнообразие плодов невелико и не предполагает возможности приготовления ракии из разных плодов.

В отличие от нашего бренди, в основном виноградного и кизилового, сербы делают бренди из слив и даже запатентовали свою марку.

2. Отличие сербского коньяка от нашего в плане подачи коньяка

Сербы любят пить ароматный абрикосовый бренди. Мягкий характер и ароматические ноты делают его фаворитом. Его подают к овощным салатам, деликатесам из мяса и морепродуктов. В отличие от Сербии, в нашей стране бренди не подают к местным блюдам и морепродуктам. У нас его обычно подают в чистом виде с безалкогольным напитком или с салатом. В Болгарии мы, как правило, не употребляем еду – основные блюда с бренди.

Как приготовить лучший сливовик?

3. Разница между сербским коньяком и нашим по количеству подаваемого коньяка

А сербы скромны и подают бренди в стаканах по 30 мл. и реже в 50 мл., самый маленький бренди, который можно заказать в нашей стране, — 50 мл., а оттуда количества увеличиваются до 100, 150 и так далее. 30 мл. это не мера, предлагаемая на территории Болгарии. Видимо в Болгарии нас мало что не устраивает.

4. Бренди в фокусе

Все виды ракии в Сербии, включая нестандартные и ароматные решения, такие как айвовая, малиновая, вишнёвая, медовая, ореховая, одинаково популярны и в потребительском фокусе потребляются практически поровну, без преобладания конкретного вида ракии, при этом в нашей стране популярность виноградного бренди явно превосходит другие.

5. Вкусовые качества сербского бренди или как его предпочитают любители

Что касается сербского бренди, то здесь есть как острый, жгучий характер, предпочитаемый любителями старшего возраста, так и нежный, мягкий, воздушный, легкий, предпочитаемый более молодыми. В нашей стране такого разделения не наблюдается.

6. Специализированные заведения, где подают сербский коньяк

В Сербии есть заведения, где подают только бренди. Бар «Сербская ракия», предлагающий более 50 различных видов ракии – от карамельных оттенков до цветочных букетов, от подогретой ракии зимой до тонизирующих миксов для летних вечеров, – одно из тех заведений, которых нам не найти в Болгарии.

Как пить ракию «правильно» по старинной болгарской традиции?

7. Подогретый бренди здесь и в Сербии.

Подогретый бренди характерен для всех балканских стран, поэтому существенных различий в его потреблении нет, за исключением некоторых специй, которые сербы используют для приготовления подогретого бренди.

Виды сербского бренди

Самым распространенным бренди и гордостью сербов является «Шливовица».

Клековац (можжевеловый бренди) – еще один типичный сербский бренди.

Джабуковача (яблочный бренди), популярный благодаря высокому содержанию сахара.

Лозовача (виноградный бренди), который в Сербии употребляют меньше всего.

Абрикос (абрикосовый бренди), отличающийся мягким вкусом и пленительным ароматом.

Крушковаца (грушевый бренди).

Вишневача (вишневый бренди).

Ораховача (грецкий орех), который богат йодом и поэтому проявляет целебные свойства по отношению к щитовидной железе.