Некоторый Сорта китайского перца (Перец китайский) кроме того, они склонны слишком сильно ветвиться и загущать нижние части, что создает действительно густолиственные кусты. В сочетании с богатым завязем плоды часто не получают столько солнечного света, сколько им необходимо для правильного созревания и окраски. Как решить эту нежелательную ситуацию, не отказываясь от части урожая или не повреждая растения неправильным вмешательством? Вы можете не знать, но Перец чили обычно очень хорошо реагирует на нарезку. Это означает, что вы можете без опасений пересветить кусты (в меру, конечно, чтобы избежать ожога плодов) или даже полностью удалить часть их боковых побегов.
Обратите внимание, что многие они образуют как бы стволы, ветвящиеся на высоту 20 или 30 см. Однако даже на стебле из пазух листьев из спящих почек вырастают боковые побеги, аналогичные створчатому стеблю у булавочных томатов. Удалять все эти побеги следует до первого естественного ветвления (первых полноценных боковых побегов с плодами). Однако боковые побеги постепенно появятся снова, поэтому обламывайте их по ходу дела, чтобы сохранить стебель чили чистым.
перец чили, разрез, стебель Перец чили принесет пользу, если регулярно удалять листья со стебля и боковые побеги, растущие из спящих почек.
Когда перец чили готов к сбору урожая?
Полностью развитые плоды ботанической зрелости содержат наибольшее количество капсаицина (остроты), вкусовых и ароматических веществ. Поэтому собирайте перец чили, когда плоды приобретут оттенок, характерный для сорта. Иногда это красный, желтый, оранжевый, но также коричневый или персиковый цвет. Плод не щиплет на поверхности, поэтому, если вы его не повредите, при сборе не нужно защищать руки перчатками.
перец чили Красочный перец чили также красиво смотрится в горшках на террасах и балконах. Для этой цели выбирайте компактно растущие сорта, такие как «Хабанеро Неон», «Венесуэльский тигр», «Пейто де Мока», «Бахманская коза» или «Хабанеро красный».