Как сохранить еду от порчи | Журнал

Ученый обнаружил, как продлить срок хранения нашей еды!

Ученый Бриттани Льюис объяснила CNN, как продлить свежесть любимых продуктов и предотвратить их преждевременную порчу. Таким образом, вы не только повлияете на собственное здоровье, но и предотвратите пищевые отходы.

«Много еды выбрасывается, люди покупают ее в больших количествах, а потом не едят», — начала Бриттани.

Чтобы сэкономить продукты питания, уменьшить загрязнение окружающей среды, а также ваши расходы, вы можете реализовать несколько вещей:

• Во-первых, это время. Чем дольше вы храните продукты, тем больше вероятность того, что они испортятся.
• Потом кислород. Хранение продуктов на открытом воздухе приводит к их окислению. Например, очень часто можно увидеть, как яблоки становятся коричневыми, если долго держать их в корзине с фруктами.
• Третий пункт – влага. Влажные места приводят к размножению бактерий и образованию плесени.
• Свет. В ярких местах некоторые продукты, например картофель, могут изменить свою структуру и вкус, стать зеленее или прорасти. Именно поэтому советуют хранить картофель в темном месте, а во избежание попадания влаги складывать в воздухопроницаемый пакет.

Также важно держать подальше другие продукты. бананпотому что они выделяют вещество этилен, которое помогает ускорить созревание. Салат – еще один скоропортящийся продукт. Поэтому, промыв зеленый салат или любой другой, положите его в емкость с уксусом и водой. Затем используйте бумажное полотенце, чтобы собрать лишнюю жидкость. Бактерии не любят кислую среду. С другой стороны, бактерии больше всего размножаются в воде.

БОНУСНОЕ ВИДЕО:

(МОНДО/ТБ)