Сыр из Татарстана не прошел проверку на качество в Коми

Управление Роспотребнадзора по региону сообщило итоги проверки молочной продукции. В образцах проб сыра и сливочного масла нашли антибиотики и признаки фальсификата.

За 2023 год специалисты Роспотребнадзора исследовали около 700 проб молока и молочной продукции. По микробиологическим показателям проверили 397 проб молока и молочной продукции, из них 21 проба не соответствовала гигиеническим нормативам, что составило 5,3% от общего количества исследованных проб. Для исследования на содержание антибиотиков было отобрано и исследовано 32 пробы, в одном случае выявлено несоответствие гигиеническим требованиям.

Выявлено три факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья – растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:

– масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ООО «Уральский маслозавод», Челябинская область, Озерск, улица Кыштымская, 8, дата выработки – 12 января 2023 года;

– сыр «Голландский» полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 45%, ГОСТ 32260-2013. Изготовитель: ОАО «Бугульминский молочный комбинат», Республика Татарстан, Бугульминский район, Бугульма, улица Советская, 140, дата выработки – 2 февраля 2023 года.

– сыр «Российский» полутвердый массовая доля жира в сухом веществе 50%, ГОСТ 32260-2013. Изготовитель: ООО «Молочная Мастерская», юридический адрес: Республика Татарстан, Казань, улица Проточная, 8, этаж 2, помещение 208, адрес деятельности: Республика Татарстан, Верхнеуслонский район, село Русское Макулово, улица Пионерская, 17, дата выработки – 9 сентября 2023 года.

Все партии не соответствующей требованиям продукции изъяты из оборота. Разосланы соответствующие уведомления в адрес управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на территории которых расположены предприятия-производители, для организации проверок на производствах, необходимые материалы переданы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, проинформированы ведомства регионов, которые закупают молочную продукцию для государственных нужд, отмечается в пресс-релизе на сайте управления Роспотребнадзора по Коми.