У жителей Коми в рационе недостаточное количество овощей и фруктов

В Республике Коми и в России выявлено недостаточное употребление фруктов и овощей. Об этом сообщает "Комиинформ".

О значимости и преимуществах их употребления в интервью с Центром общественного здоровья поведала врач, специализирующаяся на медицинской профилактике, Ульяна Гукова.

"Сегодня в мире наблюдается проблема роста хронических неинфекционных заболеваний, таких как артериальная гипертензия, диабет и ожирение, что связано с несбалансированным питанием. Одним из методов предупреждения подобных заболеваний является рекомендация ВОЗ о ежедневном употреблении 400 граммов или 5 порций фруктов и овощей для получения витаминов, минералов, пищевых волокон и других полезных веществ. Идеальное количество может варьироваться в зависимости от возраста, здоровья и уровня физической активности. Важно также разнообразие рациона: в ежедневном питании желательно присутствие минимум 5 различных видов овощей и фруктов. Достаточное потребление этих продуктов приносит комплексную пользу, " - отмечает специалист.

Употребление овощей и фруктов способствует увеличению продолжительности жизни, поддерживает детское развитие, укрепляет здоровье сердца, снижает вероятность онкологических заболеваний, ожирения и диабета, а также положительно влияет на состояние кишечника и иммунную систему.

"Жители республики часто недополучают необходимое количество фруктов и овощей. Постоянное употребление свежей моркови, яблок и капусты многим дается с трудом. Суточную норму можно сделать более приемлемой, изменив форму подачи: создавая салаты, готовя смузи, добавляя фрукты в каши и кисломолочные продукты, увеличивая долю овощных гарниров или выпекая полезные несладкие пироги с добавлением овощей, " - советует Ульяна Гукова.