Вохомский сырный завод модернизировал производство

Руководство Вохомского сырного завода, расположенного в Костромской области, провело масштабную модернизацию производства в 2020 году. Такое решение позволило увеличить объем выпускаемой продукции на 11%, по сравнению с показателями 2019 года. В рамках расширения производства на заводе появилось новое, современное хранилище для сыра, установлены изготовитель сыра емкостью 10 тысяч литров и высокотехнологичное оборудование для производства сыров «Вохма-Малыш» и «Золотое кольцо», подверглись реконструкции очистные сооружения, закуплены специальные прессы, а также два новых транспортных средства для перевозки молока.

Вохомский сырный завод выпускает более четвери всего объема производимых в Костромской области сыров. Общий объем изготовленных заводом разных видов сыров в 2020 году превысил 1206 т, что превышает показатели 2019 года на 122 т или 11%. В прошлом году завод выпустил 554 т популярного у российских потребителей сыра «Малыш», порядка 108 т сыра «Малыш» с пажитником и грецким орехом, 241 т «Российского» сыра и 223 т сыра «Костромского». Всего же, 13 предприятий и частных сыроваров, занимающихся производством сыра в области, произвели 4270 т продукции.

По данным пресс-службы губернатора Костромской области, из областного бюджета на проведение работ по модернизации производства Вохомского завода, который является крупнейшим производителем сыра в регионе, выделено более 23 млн рублей.