Нужны сыровары, пекари и специалисты для переработки мяса

В Костромской области будут готовить кадры для перерабатывающей отрасли, узнал СМИ44. Для подготовки кадров в регионе сформируют учебную программу. Об этом сообщил губернатор Сергей Ситников на совещании с молокопереработчиками.

Встреча прошла накануне, перед началом сырного фестиваля. Глава региона обсудил с представителями молокоперерабатывающей отрасли возможные меры и предложения по поддержке производителей сыров. Президент Ассоциации сыроделов Костромской области Валерий Катышев отметил, что сегодня в молокоперерабатывающей отрасли существует проблема нехватки кадров, в связи с чем, есть спрос на организацию обучения таких специалистов в учреждениях среднего специального образования региона. Сергей Ситников поручил отраслевым департаментам к следующему году сформировать профильную учебную программу, определиться с учебными заведениями и подготовить производственную базу в техникумах. При этом, губернатор подчеркнул, что программа должна быть нацелена на специалистов не только для молокопереработки, но также для производства мясной продукции и хлебопечения.

Сергей Ситников, губернатор Костромской области: «Универсальный специалист всегда хорош тем, что база для трудоустройства более широкая. Учебный план необходимо максимально привязать к прохождению практик. Со второго курса должна начинаться постоянная практика на производствах. Потому что если это среднее образование, то там нужны реальные практические умения и навыки. У ребят все эти навыки должны быть отработаны».