Рыба со всего региона в одном месте: в Костроме открылась Рыбная биржа
528
Пока в торговом павильоне Рыбной биржи, что открылась в Торговых рядах Костромы, работает один зал. В ассортименте представлена свежая рыба, копченая, консервированная, в том числе, икра и другие деликатесы, рассказывает ОТРК «Русь».
Ожидается, что со временем торговые витрины на бирже смогут получить все производители региона: от костромских рыбхозов до фермерских хозяйств, кто работает в «белом» сегменте рынка и заинтересован в кооперации.
Торговая площадка создана с целью кооперации рыбозаводчиков и производителей рыбной продукции и деликатесов. Таких хозяйств и предприятий в нашем регионе много, но все они находятся вдали от областного центра. Теперь у них есть возможность быть постоянно на виду в городе с многотысячным населением и большим турпотоком.
Ожидается, что со временем торговые витрины на бирже смогут получить все производители региона: от костромских рыбхозов до фермерских хозяйств, кто работает в «белом» сегменте рынка и заинтересован в кооперации.
Андрей Плотников, директор департамента АПК Костромской области:
В рамках поручения губернатора Костромской области по продвижению наших региональных брендов, такой формат у нас уже не первый. До этого открыта Сырная биржа. С учетом большого потенциала области в части производства рыбной продукции, логично было открытие такого места, где наши производители смогут показать потребителям ассортимент и заодно повысить туристическую привлекательность нашего города.
Торговая площадка создана с целью кооперации рыбозаводчиков и производителей рыбной продукции и деликатесов. Таких хозяйств и предприятий в нашем регионе много, но все они находятся вдали от областного центра. Теперь у них есть возможность быть постоянно на виду в городе с многотысячным населением и большим турпотоком.