Работать некому: почему в магазинах России пропали продукты

В разгар турсезона в Ярославле, Костроме и других городах Золотого кольца России неожиданно опустели магазинные полки. Ретейлеры винят в происходящем не продуктовый дефицит, а катастрофическую нехватку рабочих рук. Алина Шувалова Откуда проплешины? Первые сообщения о перебоях с поставками еды в магазины на территории Центральной России стали появляться в соцсетях и СМИ в первой декаде июля. «В июне пропали некоторые позиции из моего постоянного списка покупок. В июле стало плохо с водой и квасом, к середине июля воды почти не осталось, немного минералки можно найти. Газированных напитков, можно сказать, почти что нет. Полки стоят пустые», — рассказала покупательница из Костромы Ольга Ефлова. Она сделала фото полупустых полок в «Пятерочке» с явными «проплешинами». По ее наблюдениям, еще 11 июля пустых участков на полках было относительно немного, но к 22 июля торговые залы местами уже напоминали зрелище эпохи тотального дефицита. Товаров на стеллажах практически совсем не осталось. Еще хуже ситуация оказалась в соседнем Ярославле. Жители города разослали в СМИ жалобы на полностью оголенные полки супермаркетов, когда-то ломившиеся от яств. Вскоре стало известно, что аналогичная «эпидемия дефицита» захлестнула и города ближайших областей ЦФО — Ивановской и Владимирской. Гастарбайтеры как исчезающий вид В ответ на жалобы потребителей владелец сетей «Пятерочка», «Перекресток» и X5 Group сообщил журналистам, что причиной возникших проблем стала нехватка рабочей силы. Одним из факторов оказался отъезд рабочих-мигрантов. Как сообщили в ответ на запрос «Новых Известий» в пресс-службе X5 Group, «в настоящий момент на распределительном центре в Ярославской области наблюдается сезонная нехватка рабочей силы, связанная с внешними рыночными факторами, в т. ч. с отъездом рабочих-мигрантов на родину». «Для решения таких локальных проблем мы привлекаем дополнительные трудовые ресурсы из соседних регионов России, где не наблюдается проблем с комплектацией штата», — сообщили «НИ» в пресс-службе Х5. В компании добавили, что сейчас «максимально оперативно» обеспечивают магазины всеми необходимыми товарами. «Ожидаем улучшения ситуации в ближайшее время», — резюмировали в пресс-службе Х5. В компании не уточнили, о каком количестве незакрытых вакансий идет речь. Однако при изучении рекрутинговых сервисов в регионах ЦФО стало известно, что острая потребность в продавцах, кассирах, пекарях, администраторах и директорах магазинов наблюдается в проблемных регионах практически повсеместно. По данным рекрутинговых платформ «Авито», Superjob и Head Hunter, сегодня в Костромской области продавцу при полной занятости предлагают зарплату 35-42 тыс. рублей до вычета налогов, в районах области — 28-38 тыс. «грязными», старшему продавцу — 33-39 тыс., директору магазина — 50,7-80 тыс. В Ивановской области у продавцов уровень зарплат указан в диапазоне от 28,8 до 41 тыс. рублей до вычета налогов, в Ярославле и Владимире доходы чуть выше — от 40 до 47 тысяч. Необходимо отметить, что по сравнению с доходами, которые предлагают продавцам в алкомаркетах, ставки в обычных продуктовых магазинах почти повсеместно выглядят в 1,5-2 раза менее привлекательными. Кто заменит приезжих? Как пояснила «НИ» рекрутер из Костромы Лидия Меленцова, ситуация на рынке труда в продуктовом ретейле в последнее время меняется. Однако полностью насытить рынок после отъезда значительной части мигрантов удается не везде. Многие местные жители не хотят работать в магазинах за предлагаемые деньги. Зарплаты рядовых работников в торговле существенно «не дотягивают» до средних значений доходов по региону. «Если год назад продавцам предлагали вакансии с оплатой труда порядка 20-25 тысяч рублей на руки, то сейчас, когда средняя зарплата по области порядка 45-50 тысяч, ставки продавцов поднялись до 30-35 тысяч. При этом некоторые работодатели заранее предупреждают, что работникам торговых залов придется работать по 12 часов в режиме два дня через два и перемещать тяжести — например, разгружать ящики с напитками, в том числе алкогольными. К таким физическим нагрузкам далеко не все претенденты готовы. А те, кто готов, предпочитают идти на заводы, где уровень зарплат вдвое выше», — пояснила она. Вспомнить «лихие 90-е» По наблюдениям покупателей, после массовых жалоб в соцсетях и СМИ ситуация в некоторых продуктовых магазинах начала меняться к лучшему. Однако во многих точках сохраняются жалобы на очереди: из трех-четырех касс нередко работает только одна. Людей по-прежнему не хватает. «На днях в последний час перед закрытием в „Пятерочке“ на улице Гагарина стояла очень длинную очередь на кассу — мужчина-кассир один на весь магазин работает», — рассказала покупательница из Костромы. Как ранее сообщила «НИ» эксперт в области управления персоналом Института экономики роста им. Столыпина, к. э. н. Татьяна Кожевникова, в ситуации с дефицитом рабочих рук в первую очередь следует винить не столько отъезд мигрантов и даже не продолжение СВО, сколько «демографическую яму» эпохи распада СССР. «Главная причина дефицита кадров связана с демографией: снижение рождаемости в 90-е годы привело к тому, что сейчас на рынке труда недостаточно молодых людей в возрасте 20-35 лет», — считает эксперт. Как сообщил «НИ» гендиректор компании «Вектор проект» Антон Баксараев, проблема дефицита кадров характерна не только для продуктового ретейла, но и для ряда других отраслей. «Например, в строительной отрасли дефицит кадров держится второй год подряд и связан он с ростом числа новых объектов. Специалистов просто не хватает, а новых выходит на рынок недостаточно», — пояснил эксперт. Вкалывают роботы По прогнозам Татьяны Кожевниковой, в ближайшие 6-7 лет напряженность на рынке труда будет сохраняться и трудовая миграция, даже если она и возобновится в прежнем объеме, кардинально ситуацию не исправит. «Единственное решение кадрового дефицита, которое является устойчивым в долгосрочной перспективе, — это замена людей роботами, алгоритмами искусственного интеллекта и другими средствами автоматизации», — убеждена экономист Кожевникова. В ретейле работа в этом направлении уже идет. Практически во всех крупных магазинах активно вводятся кассы самообслуживания, позволяющие минимизировать участие персонала в процессе торговли. Однако полностью заменить живых людей роботами невозможно. В некоторых компаниях проблему пытаются решить введением не роботов, а сверхурочных. Но практика показывает, что здесь нельзя перегибать палку: в стране уже отмечаются вопиющие случаи смертей сотрудников из-за непосильных переработок на рабочих местах.