«Вино должно завоевать доверие»: Артур Саркисян — Радио РБК
Российское виноделие развивается с каждым годом все активнее, однако российским производителям пока сложно конкурировать с импортными коллегами за любовь и доверие потребителей. Об этом, а также о том, как создать и развить бренд «российское вино», говорили в программе «Время вина» на Радио РБК.
Главное в виноделии — это возможность заслужить доверие потребителя. Об этом рассказал в эфире Радио РБК автор «Гида по российским винам» и партнер «РБК Вино» Артур Саркисян.
«Вот мы все время сегодня говорим о доверии. Вино должно завоевать доверие. Потребитель должен поверить этому производителю. И когда он слышит название производителя, то берет это вино, независимо от того, сколько оно стоит. И он может взять бутылку за 800 руб. или же бутылку за 7 тыс. руб.», — рассказал он.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить его, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Генеральный партнер продуктов «РБК Вино» и винного салона — СберПервый. Это ваш премиальный банк с эксклюзивным обслуживанием, с поддержкой во всех сферах жизни и финансовыми привилегиями.
По его словам, рынок российского виноделия можно образно сравнить с виноградником и молодыми саженцами.
«Когда мы только начинали, мы как бы делали первые посадки винограда. Это были ростки, мы должны были увидеть, что они прижились. Сегодня мы видим, что уже саженцы выросли, и нужно их подстригать, подвязывать, правильно дать формировку», — отметил он.
По словам эксперта, виноделие в России пока находится в тепличных условиях. В том числе благодаря помощи государства, субсидиям и иным видам поддержки. Однако Саркисян отметил, что каждый винодел должен понимать: эти условия рано или поздно закончатся, а международные рынки, закрытые сейчас, рано или поздно снова откроются.
Нужен ли бренд отечественного вина
Автор «Гида по российским винам» также отметил важность развития бренда «российское вино». По его словам, в карте любого российского ресторана должно быть местное вино, потому что это правильно.
Еще один участник беседы на Радио РБК, винодел-консультант Сергей Коротков, рассказал, что работа по созданию такого бренда идет, но пока достаточно тяжело.
«Работа ведется. Но виноделы все равно остаются довольно-таки разрозненными, и все равно каждый пытается тянуть одеяло на себя так или иначе. Ну вот в Волгограде у нас есть мероприятие, которое проводится для популяризации, да. Очень неплохое. Все это делается, но очень локально и в небольшом объеме. Для популяризации этого мало на самом деле», — отметил он.
Любовь или цифры
В ходе дискуссии после блока управляющего партнера Mantra Estate на винном питчинге глава «Абрау-Дюрсо» Борис Титов заявил, что в виноделии главное — это любовь, а не цифры. По его словам, виноделы должны быть пассионариями, именно такие люди и двигают отрасль.
Сергей Коротков отметил, что в винодельческом проекте идея, конечно, важна, однако без цифр он тоже не может существовать.
«Идея создания великого вина либо просто вина, которое пьют каждый день, должна быть, ею нужно жить. Но считать все равно нужно, потому что, если вы не будете считать деньги, вы очень быстро просто схлопнетесь, сдуетесь и перестанете этим заниматься. У нас есть уже примеры таких виноделен, которые выходили на рынок и пропадали так же бесследно, как и выходили. Мы даже не заметили их приход и уход», — считает он.
Артур Саркисян в свою очередь также отметил, что цифры в виноделии необходимы. Предварительный расчет помогает начинающим производителям избежать многих ошибок.
Антон Алимов, коммерческий директор виноделен «Усадьба Дивноморское» и «Криница» также считает, что идея и расчет вполне могут уживаться в рамках одного проекта и не мешают друг другу. По его словам, виноделы обоих проектов, за которые он отвечает, имели полную свободу творчества и потому смогли «создать что-то крупное для российского виноделия». Но при этом на обеих винодельнях трудятся и те люди, которые отвечают за цифры, обеспечивая успех предприятий со своей стороны.
Корреспондент «РБК Вино». Люблю новости, базы данных и брют. Почта: v.nekrasova@rbc.ru
«Вино должно завоевать доверие»: Артур Саркисян — Радио РБК - РБК Вино