Предприятие в Красноярском крае оштрафовали на 100 тысяч рублей за опасную колбасу
В колбасе вареной выявлен небезопасный фермент, сообщает региональное управление Россельхознадзора. Так поэтично контролеры описали ситуацию на одном из минусинских предприятий.
В вареной колбасе под названием «Московская» по результатам лабораторного анализа выявили опасную пищевую добавку. Микробная трансглутаминаза используется при переработке молока, мяса и других видов пищевого сырья. Однако в России вещество не входит в список разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок.
Именно этот фермент обнаружили в составе мясного изделия, произведенного на территории Минусинска. Поскольку такая колбаса не может считаться безопасной для употребления, компании назначили наказание.
Предприятию придется выплатить штраф на 100 тысяч рублей, пояснили в Россельхознадзоре по краю.
Ранее «НИА-Красноярск» сообщало, что инспекторы ведомства выявили случай бешенства на территории Идринского района.