Стали известны победители народного голосования гастрофестиваля «СЕВЕР»
Стали известны имена победителей народного голосования, проводившегося в дни гастрономического фестиваля «СЕВЕР» в Норильске.
Как отметили в Агентстве развития Норильска (АРН), мнения горожан совпали с экспертными оценками приглашенных шеф-поваров из Москвы, Архангельска, Челябинска и Кирова. Команда популяризаторов стиля New Nordic не только помогала местным кулинарам составлять фестивальное меню, но и оценивала соответствие приготовленных блюд стандартам современной скандинавской уличной еды.
Победителями голосования стали кафе «Бургер Ринг», рестораны «Гриль-Ферма» и SANREMO. Они получили знаки «Гастрономический фестиваль «СЕВЕР» рекомендует», памятные награды и сувениры из коллаборационной коллекции «СЕВЕР», сочетающей современный дизайн и технологии с традиционными техниками и мотивами культуры коренных народов Таймыра.
Руководитель социокультурных и образовательных проектов АРН Карина Андреева сообщила, что история гастрофестиваля началась в 2018 году. «За четыре года Агентство и многие норильские рестораторы стали надежными партнерами. И мы очень надеемся, что реализуем вместе еще немало вкусных проектов. В этом году к нашему гастрономическому фестивалю присоединился новичок – «Суши-ЛАГУНА», которого мы решили поощрить в номинации «Дебют». В награду за участие кафе получило сувенир из коллаборационной коллекции «СЕВЕР», – сказала она.
Напомним, гастрофестиваль «СЕВЕР» проходил с 9 по 11 июля. Вкусный уикенд открыл гастрономический ужин в стиле New Nordic Cuisine для норильских рестораторов. В субботу и воскресенье попробовать сморреброды, тюнбредрулле, шаурму в стиле Nordic и другую еду с северным характером жителям Норильска предлагали в городских кафе, ресторанах и фестивальных домиках.