Сфера соцпита стала средством обогащения для частных комбинатов

Руководитель Общественного центра по борьбе с фальсификатом в Красноярском крае Игорь Болбат в эфире передачи «Здоровое питание с доктором Еделевым» затронул одну из самых актуальных проблем сферы российского соцпита - качества поставляемых школьных обедов. По его словам, на рынке школьного питания работает много комбинатов, преследующих цель не повышения уровня безопасности и здоровья детей, а личного обогащения. Он отметил, что поставщики ради получения прибыли нередко готовы пренебрегать качеством оказываемых услуг, за что практически не несут наказания. «Если человек обычно приходит в ресторан и платит деньги, он, не получив качественную пищу, может требовать, ругаться. А ребенок пришел в столовую и, если не захотел приготовленные блюда, просто уходит. Коммерсанты экономят на качестве продукции, которую предоставляют в школу, экономят на школьном питании, а страдают от этого дети», — заявил Болбат. Данная проблема особенно остро стоит в Петербурге. Так, один из крупнейших поставщиков города «Артис-Детское питание» за счет демпинга выиграл тендеры в Колпинском районе. Прибегнув к занижению стартовой цены контрактов на 60%, комбинат стал экономить на размере порций, а также на рационе и качестве школьных обедов. Таким образом компания попыталась получить средства, потерянные от своего же демпинга. В связи с тем, что нынешнее законодательство лояльно к нарушителям, а число недобросовестных поставщиков ежегодно только растет, Правительству необходимо приступить к разработке новых мер контроля за сферой детского питания.