Выбираем спелую ягоду: в Красноярске начался сезон продажи свежей клубники
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют избегать стихийных рынков и продавцов, торгующих из машин у дороги, так как клубника может оказаться загрязненной тяжелыми металлами или химикатами.
Они советуют покупать ягоды только в официальных торговых точках, где осуществляется контроль качества и безопасности. Также при покупке клубники будет лучше, если продавец наполнит тару при вас. Это поможет обнаружить подгнившие ягоды на дне.
В Управлении рассказали: "У идеальной клубники ягоды сухие, без признаков гниения. Цвет однородный, насыщенный, ярко-красный. Их поверхность блестящая, гладкая, упругая, без повреждений. Листики зелёные, без признаков увядания. Аромат насыщенный, ягодный. Хотите сладкую? Берите ту, у которой есть расстояние между зелеными листиками и ягодой. Если листики прилегают плотно – ягода, скорее всего, будет кислить".