В Ачинске прошла очередная встреча клуба «ПроАчинск»

Очередная встреча дискуссионного клуба «ПроАчинск» была посвящена теме гастрономии, как одному из драйверов развития туризма. Она объединила активных жителей — представителей общественных организаций, учреждений культуры, СМИ, предпринимателей и просто неравнодушных ачинцев, которым небезразлично современное и динамичное развитие Ачинского округа.

На этот раз спикером клуба выступил бренд-шеф знаменитой красноярской ресторанной группы Bellini Роман Чемеренко.

Открывая мероприятие, директор по связям с общественностью и взаимодействию с государственными органами АГК Ксения Талай отметила:

«Развитие туристической инфраструктуры невозможно без создания комфортной среды для гостей. Создание в городе в прошлом году Туристско-информационного центра — это важный шаг, призванный содействовать развитию города и округа по повышению его привлекательности. Но туриста встречает не только информационная поддержка, но и атмосфера, в том числе гастрономическая. Нам необходимо развивать ресторанную сферу, даже небольшие кафе и рестораны. Это то, что делает пребывание в городе комфортным и запоминающимся. Объединение активных жителей из разных сфер как раз и помогает нам двигаться вместе в этом направлении».



Бренд-шеф познакомил ачинцев с секретами организации трудового процесса в ресторане. За два часа живого общения он передал участникам настоящую инструкцию по организации эффективного гастробизнеса.

Отвечая на вопросы аудитории, спикер подчеркнул важность гибкости и взаимодействия между бизнесом, властью и сообществом.

«Если здесь будет круг лиц, заинтересованных в развитии, то есть это предприниматели, и государство, и такие клубы, которые собираются для того, чтобы пообщаться на эту тему, в любом случае будет какое-то продвижение. Ничего бесследно не проходит, главное — не опускать руки», — подчеркнул Роман Чемеренко.

Участники мероприятия также отметили важность проведения таких встреч.

Анастасия Калинчева, директор МЦ «Сибирь»:

«Данный клуб, созданный при поддержке компании Русал, наталкивает нас на идеи, которые мы можем применять в наших задачах и целях. Я была на всех встречах клуба, и на самом деле каждая из них уникальна. Живое общение, открытость спикеров для вопросов, приятная атмосфера – такие неформальные мероприятия для неравнодушных людей очень необходимы».

Клуб «ПРО Ачинск» был создан в 2025 году. Поддержка инициатив граждан — важная часть социальной политики компании, принципы которой были заложены 25 лет назад основателем РУСАЛа Олегом Дерипаска.



После поездки в Ачинск Роман поделился своими наблюдениями, которые касались бывшего ресторана «Чулым»:

«Ресторан «Чулым» в Ачинске. Это было легендарное в прошлом веке советское заведение, располагавшееся в историческом здании на улице Ленина. Насколько известно, он работал с 1920 года. Интересно было посмотреть на меню и работу ресторана в то время. Бывший ресторан находился в «Особняке купца Бородавкина». Это уникальный для Ачинска «дом с кружевами», украшенный богатой пропильной деревянной резьбой. Проект был выполнен по образцу томских особняков того времени. Такую практику я встречал в Тюмени, и там предприниматели с удовольствием берут такие здания в аренду и создают там рестораны с уникальной старинной архитектурой. Уверен, что и в Ачинске найдутся те, кто начнет заниматься восстановлением таких зданий, и там будут рестораны. В таких зданиях есть история, и можно легко создать уникальную концепцию. Да, нужно вложиться, но а где не надо? Вот такой Ачинск за пару часов я увидел».

Фото: пресс-служба АО «РУСАЛ Ачинск»