Сенной открылся
Мы все за три недели соскучились по Сенному. По свежим не из супермаркета огурчикам, помидорам и по любимому весеннему лакомству — клубнике. Не той, что пойдет в начале лета, когда ее завались, а первой, которой так иногда хочется побаловать себя сейчас. Именно на рынке, чтобы и попробовать, и поторговаться.
Попробовать в свете особых условий сейчас вряд ли получится. Но ведь все равно — вот она клубника, красавица!
Неделю назад власти объявили, что рынки и ярмарки могут постепенно открываться. Если только будут соблюдены все необходимые в условиях борьбы с эпидемией санитарные требования. Их немало.
Сенной начал открываться еще в чистый четверг. Как только узнала об этом, после работы поспешила, как говорится, на шапочные разборки. Сенной — как Сенной, почти пустой, если на часах после пяти вечера. Тем более он только открылся: первыми вышли всего пять предпринимателей, ассортимент: сыры, молочка, бакалея. На главном городском рынке я не была аккурат три недели. Купила свой любимый сыр.
А вчера мы на Сенной отправились с нашим фотокором. Открыты на рынке три входа — с улиц Октябрьской, Рашпилевской и Буденного. И сразу видишь, что контрольно-пропускной пункт — это не простая формальность. У всех сотрудников и торгующих здесь обязательно измеряют температуру. И потом это делают еще несколько раз в течение торгового дня. Здесь же дезинфекторы, которыми пользуются пока еще редкие покупатели.
Торговля идет только на воздухе. «Шайба» — главный павильон рынка пока закрыт. Нет и торговли не- продовольственной группой товаров. Зато среди продовольствия вчера добавились колбасы, овощи, фрукты, зелень, сухофрукты, орехи, ягоды, рыба. Вчера на рынке работало уже 30 человек.
Диана торгует свежемороженой рыбой. Мы застали один из главных моментов: Диана тщательно протирала антисептиком поверхности. В нынешних условиях это — почти священнодействие.
— Делаем это по строгому графику, — рассказала девушка, — через каждые два часа.
Тут же Диана расписывается в специальном журнале.
Потихоньку подходят покупатели, интересуются: «рыба откуда?». Поставщики традиционные: Камчатка, Сахалин, Мурманск. Связи за три неделя простоя сохранены.
А вот и овощные ряды, здесь свежие, с огудиной, огурчики, по 80 руб. за килограмм, редиска — по 70, а вот помидоры уже дороже — по 150 руб. Продавцы говорят, что поставки от фермеров, в том числе краснодарских.
— Из нашего пригорода, — делится Марина, — все местное — зелень, петрушка, укроп, кинза, редис, у каждого из нас свои поставщики.
Анжела торгует огурцами сорта «эстафета». На мой субъективный вкус, по весне именно эти огурчики — самое вкусное и полезное. Выращивает огурцы агрофирма из Белореченского района.
С поставками, признались продавцы, проблем нет. Весь вынужденный трехнедельный перерыв связи с партнерами в режиме онлайн и созвона поддерживали. Чтобы товар получить именно к открытию.
Торговые точки работают так, чтобы соблюдалась дистанция в три метра. А для покупателей и разметка сделана, и стикер предупреждает о теперь уже всем понятной санитарной дистанции в три метра.
А вот и новый открытый павильон, его на Сенном установили недавно по осени в рамках первого этапа реконструкции. Все очень цивилизованно. Но только раньше и торгующим, и покупателям дистанция друг с другом казалась большой, не очень удобно набирать овощи- фрукты, рассчитываться. А теперь оказалось, что в этом павильоне изначально предусмотрена дистанция, которая требуется сейчас — и между продавцом и покупателем, и между продавцами друг с другом.
Самые популярные пока картофельные места — картошка стоит традиционные 40-50 рублей за кг. Лимоны нынче дорогие, Турция существенно ограничила их поставки на мировой рынок, у них там разгар эпидемии, и самим они полезны. Поскольку в последнее время было много слухов, ажиотажа вокруг лимона и имбиря, интересуемся, почем же они на открывшемся Сенном. Лимоны — 60 рублей за штуку, имбирь — 600 рублей за килограмм.
А вот и клубника, ею торгуют несколько человек. Клубника, в соответствии с многолетним складывающимся спросом- предложением, в середине апреля обычно греческая (ею, кстати, начинают с февраля торговать), турецкая и самая первая наша, еще очень дорогая. Теперь на прилавках греческая — по 400 рублей за кг, а наша, из Динского района — 800 рублей за кг. Дороговато, но ведь и рынок только открылся, да и накануне праздников цены повышены и клубника не социально значимый продукт.
А вот и старая знакомая Лидия, возобновившая торговлю сырами и молочкой еще в четверг. Вроде довольна, покупатели есть.
Много их пока и не надо, толпиться нынче очень не рекомендовано.
Продавцам внимание журналистов, конечно, льстит, но разговор короткий — до первого покупателя.
Убедившись, что все нормы соблюдены, мы заглянули в администрацию рынка и побеседовали с заместителем директора Еленой Валунине.
— Главный санитарный врач по Краснодарскому краю выдала нам предписание с требованиями, которые в обязательном порядке должны соблюдаться при открытии. Мы их все выполнили. Хочу подчеркнуть — открыт у нас не сам рынок, как вы уже успели заметить, а продовольственная ярмарка. Между торгующими должно быть не меньше трех метров. Обязательны средства индивидуальной защиты — маски, перчатки, белые халаты, обязательна санитарная дезобработка. На всех входах мы установили дезинфекторы, повышенные требования предъявляем к дезинфекции поверхностей и помещений. Улицу обрабатываем. Все это каждые два часа. Используем ранцевый распылитель.
Елена подробно рассказала о контроле за торгующими. Сначала — на входе. Измерение температуры, внешний осмотр. Потом еще несколько раз в течение дня. Пока со здоровьем у продавцов все в порядке.
Оставалось всем пожелать удачной торговли!