Любительская колбаса домашняя, советский ГОСТ 1938
62
Домашняя колбаса Любительская по мотивам ГОСТ 1938 г.
Состав
1. Говядина нежирная 550г
2. Свинина нежирная 630г
3. Шпиг свиной хребтовой 390г
4. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0, 5%) 10г/кг
5. Соль поваренная 10г/кг
6. Сахар 2г/кг
7. Перец черный 1г/кг
8. Мускатный орех…
Источник: КолбоБосс (2020-10-21)