Сыровяленые кнуты, колбаски за 12 дней на балконе
63
Сыровяленые кнуты, сделанные в простых домашних условиях на кухне и завяленные на балконе. Идеальны как к пиву, так и как любая закуска.
Состав
1. Говядина нежирная 500г
2. Свинина полужирная (лопатка, окорок) 500г
3. Соль нитритная (0, 5-0, 6% нитрита натрия) 25г/кг
4. Перец черный…
Источник: КолбоБосс (2021-04-18)