Нежнейшие мягкие копченые окорочка - домашний рецепт
104
Нежнейшие мягкие копченые окорочка. Это очень вкусно. Я даже не ожидал насколько вкусными получатся эти копченые окорочка
Состав:
1. Окорочка куриные
2. Соль (можно пополам с нитритной солью 0, 6% нитрита натрия) 1, 8% (18г/кг)
3. Вода 10% (100мл/кг)
Технология:
Обрезать с окорочков…
Источник: КолбоБосс (2021-06-06)