Домашняя сырокопченая колбаса с сыром - ГОСТ
131
Вашему вниманию мой рецепт домашней копченой колбасы с сыром. Это сыровяленая или сырокопченая колбаса в домашних условиях своими руками.
Состав
1. Говядина нежирная 1400г
2. Свинина жирностью 25-30% 1600г
3. Сыр твердый 750г
4. Соль нитритная (0, 5-0, 6% нитрита натрия) 26г/кг
5.…
Источник: КолбоБосс (2021-06-20)