Домашняя колбаса в сырной рубашке - без оборудования
86
Домашняя колбаса в сырной рубашке готовится очень просто практически без оборудования.
Состав:
1. Свинина полужирная (окорок/лопатка/шея) 750г
2. Свинина нежирная 150г
3. Грудинка свиная 100г
4. Соль нитритная (0, 5-0, 6% нитрита натрия) пополам с поваренной 20г/кг
5. Перец черный молотый…
Источник: КолбоБосс (2021-09-26)