Ветчина сливочная домашняя длительного хранения
90
Домашняя ветчина в автоклаве хранится достаточно долго и вне холодильника. Имея автоклав, сделать своими руками в домашних условиях ее очень просто и под силу любому.
Состав:
1. Свинина полужирная (окорок, лопатка, шея) 1000г
2. Соль нитритная пополам с поваренной 16г/кг
3. Перец черный…
Источник: КолбоБосс (2021-09-26)