Импортозамещение для вегетарианцев: на Кубани переходят на местное сырье
Компания из Краснодара производит постные продукты из местного сырья. Предприятие выпускает паштеты, молоко и тофу, которые сделаны из сои.
Все ингредиенты продукции для веганов и вегетарианцев выращены преимущественно на Кубани и в Ростовской области. Такое производство может составить конкуренцию иностранным фирмам.
«Это возможность занять те ниши, где были импортные игроки. Соответственно, часть из них ушла с рынка, часть из них стала дороже из-за курсовой разницы. А в связи с тем, что мы используем и стараемся использовать локальное местное сырье, мы становимся более выгодными по цене», - рассказал генеральный директор компании Дмитрий Дымочкин.
По словам руководителя, компания намерена сделать продукцию на 10% дешевле зарубежных аналогов. При этом качество не пострадает, так как изменения в цене будут связаны со сменой поставщиков, логистики и переработкой составов продуктов.
Также вскоре планируется возобновить производство соевого молока, которое было приостановлено из-за высокой конкуренции. По прогнозам специалистов, объем продаж предприятия в ближайшее время вырастет в два-три раза.