Некоторые мгновения имеют привкус вечности: как правильно выбрать мандарины в канун Нового года?

Верим в новогоднее чудо

Как легче всего разрушить праздничную атмосферу и невзлюбить Новый год словно Гринч? Правильно, купить плохие мандарины.

Выбрать вкусный и спелый фрукт на полках магазина достаточно легко: он должен иметь тонкую кожуру, а также приплюснутую форму. Стоит обратить внимание и на цвет. Он не должен быть насыщенно-ярким и отдавать глянцем.

Не стоит выбирать мандарины, поверхность которых покрыта вмятинами, тем более – с поврежденной кожурой. Другие признаки, что цитрусы подверглись неправильным условиям хранения или что они лежат на полках слишком долго, – это если на ощупь они слишком мягкие, твердые или сухие. Признаки гнили или плесени, конечно же, также должны отпугнуть вас от покупки фруктов.

Все трофеи – под елку

Правильнее всего хранить мандарины в прохладных местах или в нижних ящиках холодильника.

Мы привыкли, что ароматные цитрусы хорошо смотрятся в вазе, но им там не место: в таких условиях фрукт теряет не только влагу, но и часть витаминов.

Отметим, что оставлять мандарины в целлофановых пакетах – также не лучший способ хранения. А вот если на веточках мандаринов сохранились листочки, то не стоит спешить их отрывать. Это увеличит срок хранения.

Оранжевые витаминки

Основная польза мандаринов состоит в столь ценной для нашего организма клетчатке.

— Она положительно сказывается на микробиоме кишечника. Вследствие чего не только укрепляется иммунная система, но и увеличивается процент всасывания питательных веществ из других продуктов,

— подчеркнула Анна Шумаева.

Также специалист считает, что ароматерапия в процессе чистки мандаринки позитивно влияет на центральную нервную систему и помогает снизить эпизоды переедания (этот факт подтвержден наблюдениями за пациентами), а также — повысить настроение.

Лучше поздно, чем никогда

Мандарины, выращенные в Северном полушарии, попадают на рынок с середины ноября по февраль, а в Южном полушарии — с мая по сентябрь. В остальные месяцы года продают либо сорта с высокой лежкостью, либо фрукты, выращенные в теплицах.

К сожалению, встречаются случаи, когда недобросовестные продавцы специально указывают другой сорт или страну-импортера. К примеру, у нас в регионе очень славятся мандарины из Абхазии, однако периодически под их табличкой скрываются цитрусовые «нелегалы».

Ценник на мандарины складывается из разных факторов: логистика, сорт, аренда помещения, район точки реализации. На него ориентироваться не стоит.

Ранее «Краснодарские известия» сообщали, что мандарины можно не только есть, но и жонглировать ими за праздничным столом.

Материал подготовил Саркис Айвазян

Сообщение Некоторые мгновения имеют привкус вечности: как правильно выбрать мандарины в канун Нового года? появились сначала на Краснодарские известия.