В Красноярске проверили «Докторскую» колбасу и нашли фальсификат в 11 образцах

В красноярском Центре стандартизации и метрологии проверили «Докторскую» колбасу и получили неутешительные результаты. 11 из 12 марок оказались фальсификатом. В основном, производитель неверно указывал состав продукта. Публикуем результаты проверки. Образцы для проверки купили в магазинах: «Аллея», «Хороший», «Красный Яр», «Батон», «Лента», «Метро», «О'кей», «Пятерочка», «Назаровское» и фирменной точке «Уярского комбината». Прошла проверку только колбаса от «Уярского комбината». Фото: prodnadzor.info «Омский бекон» в своем продукте, по данным проверки, недостоверно указал состав. В нем установили наличие растительных углеводных добавок — неустановленного гелеобразователя. Вместо нитритно-посолочной смеси указаны соль и нитрит натрия отдельно. Фото: prodnadzor.info В колбасе от «Протвинского мясокомбината» нашли крахмал и неустановленный гелеобразователь, а также соевый концентра в отдельных случаях и животный белок. Состав продукта указан недостоверно. Фото: prodnadzor.info Эксперты нашли в колбасе от «Торговой площади» растительные углеводные добавки — муку, крахмал, камедь. Также в составе обнаружился животный коллагеновый белок и костная крошка в отдельных случаях. Фото: prodnadzor.info Недостоверно указан состав продукта и в колбасе от «Павловской слободы». Фото: prodnadzor.info «Правильные продукты». Вместо нитритно-посолочной смеси в составе указаны отдельно нитрит натрия и соль. Фото: prodnadzor.info Колбаса от производителя «Назаровское» также не прошла мониторинг из-за недостоверного состава. Кроме того, производитель неправильно указал сведения о пищевой ценности продукта (белков, жиров и углеводов»). Фото: prodnadzor.info В колбасах от торговых марок «Атяшевский» и «Стародворские колбасы» недостоверно указан состав продукта. Колбаса от производителя «Атяшевский». Фото: prodnadzor.info Колбаса от производителя «Стародворские колбасы». Фото: prodnadzor.info «Сибирская продовольственная компания». Недостоверно указан состав продукта и сведения о пищевой ценности. Фото: prodnadzor.info Такое же нарушение нашли и в колбасе от «Ярска». Фото: prodnadzor.info «Великолукский комбинат». Проверка показала несоответствие по физико-химическому показателю массовой доли белка требованиям нормативной документации. Недостоверно указан состав продукта и сведения о пищевой ценности (массовой доли жира). Фото: prodnadzor.info