В Красноярске на месте Seabass&Sauvignon будет новое заведение Bellini

На месте закрывшегося Seabass&Sauvignon в центре Красноярска откроется новое заведение Bellini group. Информацию об этом NGS24.RU подтвердил директор группы, ресторатор Анатолий Ващенко.

По словам Ващенко, уже скоро станут известны подробности формата нового заведения и иные детали.

— Подробности смогу сказать только на следующей неделе, — сообщил бизнесмен.

Ранее шеф-повар Арман Аветисян сообщал NGS24.RU о закрытии в городе двух заведений морской кухни Seabass&Sauvignon и Dog Osminog. По словам Аветисяна, фастфуд-кафе Dog Osminog не работает с октября 2023 года, ресторан Seabass&Sauvignon — около двух месяцев (на момент по середину-конец января 2024 года). На витрине ресторана висит объявление, что он закрыт якобы на спецобслуживание, на кафе — «по техническим причинам».

Паблик Seabass Group «ВКонтакте» не обновлялся с октября прошлого года. Номер телефона, указанный там, недоступен. Персонал разошелся и работает по другим заведениям, говорит бывший шеф.

При этом Аветисян пожаловался, что ему выплатили долг по зарплате и отпускные только через три месяца после увольнения — и только после обращения в прокуратуру. В пресс-службе прокуратуры NGS24.RU подтверждали, что проводили проверку ресторана Seabass&Sauvignon по жалобе о задержке зарплаты.

В Центральном районном суде Красноярска сейчас также рассматривается иск Филиппа Березина о невыплаченной зарплате к юрлицу ресторана «Рыбная история». Березин — бывший директор и совладелец компании.

Заведения изначально запустила Екатерина Березина — дочь основателей красноярской компании «Делси», которая занималась продажей и переработкой рыбы и морепродуктов. В 2020 году мы рассказывали ее историю. Филипп Березин — ее муж и партнер по бизнесу.

В октябре 2019-го к ним как соинвестор присоединился Алексей Блиновский — муж блогерши из Ярославля Елены Блиновской. Ему, по данным «Контур.Фокуса», принадлежит по 80% в «Рыбной истории» и «Праймфуде» — компании Березиных, которая производит продукцию «Морской волк».

В марте 2023 года стало известно, что Елена Березина переехала в Таиланд и вышла из основанного ей бизнеса. А в мае Алексея Блиновского обвинили в соучастии в неуплате налогов по делу его жены.

По данным «Контур.Фокуса», в 2022 году «Рыбная история» заработала 81,2 миллиона рублей с чистым убытком 36,3 миллиона. «Праймфуд» выручил 29 миллионов и чистую прибыль 749 тысяч рублей.