В Красноярске прошел молодёжный чемпионат хлебопечения «Пекарь Сибири»
4 апреля в Центре опережающей профессиональной подготовки Красноярского края, структурном подразделении Красноярского технологического техникума пищевой промышленности состоялся финал.
Участниками конкурса стали учебные заведения среднего и высшего профессионального образования. На площадке хлебопечения свои работы представили студенты Красноярского техникума пищевой промышленности, Красноярский аграрный университет и Красноярский техникум социальных технологии. В этом году тематикой работ стала Пасха, также были представлены изделия, посвященные 80-летию победы в Великой Отечественной войне.
"По сравнению с прошлыми годами, уровень всех участников вырос, также улучшилось качество хлебов. Конкурсанты не боялись работать с различными добавками: папоротником, семенами растений, травами. Также многие применили инструменты своих научных работ", – отметила руководитель Сибирской ассоциации гостеприимства Ирина Максимова.
По результатам конкурса, жюри определило победителей. Первое место досталось участникам из Красноярского технологического техникума пищевой промышленности. Второе место заняла команда Красноярского государственного аграрного университета. Гран-при завоевали студенты Красноярского техникума социальных технологий. Победители были удостоены кубка и медалей. Отдельные конкурсанты получили награды за лидерские качества и интересные вкусовые находки. Всем участникам вручили грамоты, а руководители команд получили благодарственные письма.
