В Красноярске хлебопекарня работала в условиях антисанитарии
В Красноярске хлебопекарня за многочисленные нарушения при производстве хлеба получила штраф. Так, Роспотребнадзор провёл плановую проверку цеха по производству хлеба ООО «Хлеб-2000», расположенного в Красноярске на ул. 2-ая Ботаническая. Результат удручающий - специалисты надзорного ведомства выявили многочисленные нарушения требований технических регламентов, а также санитарного законодательства.
"Вот только некоторые из них:
????Формы для выпечки хлеба с сильным нагаром как снаружи, так и внутри поверхности.
????Следы ржавчины, царапины и зазубрины на столах в производственном помещении, а также на участке упаковки продукции.
????Планировка производственных помещений не исключает загрязнения пищевой продукции: сотрудники по приходу на работу проходят в раздевалку через помещение выпечного цеха в верхней одежде, аналогичная ситуация повторяется в конце трудового дня.
????Концентраты дезинфицирующих средств хранятся рядом с участком приготовления теста, здесь же готовятся рабочие растворы для дезинфекции.
????На потолке, прямо над участком формовки теста в выпечные формы, отслаивается покрытие краски, что не исключает её попадание в пищевую продукцию.
????Несмотря на то, что насекомых и грызунов во время проверки обнаружено не было, судя по предоставленным документам, на территории цеха дезинсекционные мероприятия (борьба с насекомыми) проводятся реже необходимой кратности", - говорится в релизе пресс-службы Роспотребнадзора Красноярского края.
В свете произошедшего ООО «Хлеб-2000» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей.
Постановление вступило в законную силу. Штраф оплачен.
Видео: Роспотребнадзор Красноярского края
Фото: https://ru.freepik.com/
"Вот только некоторые из них:
????Формы для выпечки хлеба с сильным нагаром как снаружи, так и внутри поверхности.
????Следы ржавчины, царапины и зазубрины на столах в производственном помещении, а также на участке упаковки продукции.
????Планировка производственных помещений не исключает загрязнения пищевой продукции: сотрудники по приходу на работу проходят в раздевалку через помещение выпечного цеха в верхней одежде, аналогичная ситуация повторяется в конце трудового дня.
????Концентраты дезинфицирующих средств хранятся рядом с участком приготовления теста, здесь же готовятся рабочие растворы для дезинфекции.
????На потолке, прямо над участком формовки теста в выпечные формы, отслаивается покрытие краски, что не исключает её попадание в пищевую продукцию.
????Несмотря на то, что насекомых и грызунов во время проверки обнаружено не было, судя по предоставленным документам, на территории цеха дезинсекционные мероприятия (борьба с насекомыми) проводятся реже необходимой кратности", - говорится в релизе пресс-службы Роспотребнадзора Красноярского края.
В свете произошедшего ООО «Хлеб-2000» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей.
Постановление вступило в законную силу. Штраф оплачен.
Видео: Роспотребнадзор Красноярского края
Фото: https://ru.freepik.com/
