В Красноярске открылся Всероссийский форум гостеприимства
В 2025 году событие достигло небывалого размаха: более тысячи делегатов из различных уголков России и других стран прибыли в главный город региона. Специалисты, бизнесмены, чиновники, ученые и педагоги обсудят значение радушия в прогрессе общества, возможности карьерного роста в отрасли и насущные вопросы обучения специалистов.
В расписании форума – доклады, дискуссии за круглым столом и практические занятия, охватывающие все аспекты туристического дела, кулинарии и обслуживания. В настоящее время туризм и креативные индустрии превратились в полноценные секторы экономики, содействующие развитию регионов, возникновению новых рабочих мест, привлечению капиталовложений и улучшению качества жизни.
Впервые в форуме участвует официальная группа лиц из Республики Абхазия под руководством вице-премьера Вараздата Миносяна. Красноярский край активно содействует осуществлению стратегического взаимодействия между Абхазией и Россией, ориентированного на улучшение уровня туристических услуг в республике.
Вараздат Миносян отметил: "Для Абхазии, которая переживает сегодня период активного роста, особенно в туризме и сельском хозяйстве, этот форум – уникальная возможность. Нам крайне необходимы квалифицированные кадры в индустрии гостеприимства, и такие мероприятия важны для обмена опытом".
От имени Губернатора Красноярского края Михаила Котюкова делегатов форума поприветствовал первый заместитель Губернатора – руководитель администрации Губернатора Сергей Пономаренко: "Двадцать лет назад сложно было представить, что в нашем промышленном городе пройдет форум, посвященный гостеприимству. Благодаря нашим рестораторам Красноярск сегодня по праву считается одной из гастрономических столиц России, а Институт гастрономии СФУ готовит кадры для всей страны. У нас уже есть заметные успехи в направлении гостеприимства – это подтверждают призовые места в российских премиях. Но вместе с этим еще остается огромный потенциал для роста. Раскрыть его можно через повышение качества сервиса и подготовку квалифицированных кадров. Именно этим вопросам и будет посвящена наша работа в ближайшие дни".
Для информации. Форум проходит при покровительстве национального проекта "Туризм и гостеприимство", рекомендации участников мероприятия могут быть учтены в новой версии нацпроекта.
Впервые форум осуществляется в рамках Всероссийской недели гостеприимства.
Семеро студентов из Абхазии уже получают профильное образование в сфере гостеприимства в Институте гастрономии СФУ, до конца мая повышение квалификации в университете пройдут сто абхазских работников.