В Красноярске предприятие по производству молочной продукции оштрафовали на 50 тыс

В ходе инспекции было зафиксировано значительное количество отступлений от норм технического регулирования. В частности:

Приём сырого молока производился в помещении гаража, куда заезжала автоцистерна. В этом же помещении находились автомобильные запчасти, технические жидкости, средства для уборки и иные предметы, не имеющие отношения к производству.

Санитарно-техническое состояние цехов было неудовлетворительным: на стенах наблюдалось отслоение плитки и трещины, на потолках присутствовали следы плесневого грибка, полы имели повреждения и выбоины, поверхности передаточных окон были загрязнены.

Рядом с маслобойным агрегатом были выявлены поверхности со следами коррозии. Подставки под технологическое оборудование и наружное покрытие морозильных ларей, предназначенных для хранения готовых изделий, также имели признаки ржавления и коррозионного износа.

Не выполнялся обязательный лабораторный контроль качества поступающего сырья и выпускаемой продукции, эффективности санитарной обработки помещений, оборудования и инструмента. Установленная графиком периодичность исследований сырья и готовой молочной продукции не соблюдалась — фактически за 2025 год было проверено лишь 2 образца одного вида продукции (сливочного масла).

Кроме того, на предприятии отсутствовал системный контроль за соблюдением сроков прохождения работниками обязательных медицинских осмотров и гигиенического обучения, а также за наличием у них оформленных медицинских книжек при трудоустройстве.

За выявленные нарушения Управление Роспотребнадзора привлекло ООО "Емельяновское" к административной ответственности, наложив штраф в размере 50 000 рублей. Компании также были выданы предписания об устранении всех отмеченных недостатков в установленные сроки.

Постановление вступило в законную силу. Назначенный денежный штраф обществом уже уплачен.