В сыром виде или с мясом: на Кубани собирают урожай кактусов

Даже для Краснодарского края опунция считается экзотическим растением и произрастает не везде. Жители города-курорта знают особые места, где можно собрать съедобный кактус, или заячьи уши. На охоту за ним, как правило, отправляются осенью, пишет «Вечерний Новороссийск».

Любители отмечают, что сбор кактуса нужно проводить с осторожностью. Чтобы не уколоться, потребуются перчатки и кусачки.
Почему же жители Новороссийска каждый год отправляются на поиски экзотического растения? Прежде всего, за микроэлементами и витаминами. Известно, что кактусы богаты аминокислотами, протеинами и крахмалом, в его сочных стеблях содержаться витамины А, В(1,2,3) и С.

Кактусы также могут разнообразить повседневное меню. Их можно употреблять в сыром виде, с мясом, сварить варенье или приготовить лекарство от кашля. 

Ранее «Живая Кубань» писала, что в Новороссийске зацвели фруктовые деревья. Эксперты объяснили необычное природное явление.

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://ttttt.me/live_kuban