Улиточную ферму с экскурсионной программой открыли под Новороссийском
Улиточная ферма «Семья» появилась в станице Раевской неподалёку от Новороссийска. Здесь на площади 70 га выращивают шесть тонн улитки. Об этом сообщает пресс-служба министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
За долго до открытия предприятия была проделана огромная работа: изучение литературы, обучение у ведущих улитководов России и Европы. Выращивают здесь единственный вид улитки - Helix Aspersa Muller. Он ценится в мире за вкус мяса и качество муцина,
- говорится в сообщении.
Со временем предприниматели увеличат объем производства, чтобы выращивать улиток в медицинских и косметологических целях.
Посетить ферму в любое время могут туристы. Для них доступна дегустация готовых блюд из улиток, экскурсии на производстве, а также комфортабельный отдых на берегу реки Маскага: беседки с мангалами и пруд для рыбалки.