Вениамин Кондратьев и Михаил Ковальчук обсудили со студентами кластера «Виноградарство и виноделие» перспективы отрасли
Сейчас в крае работают пять питомников, обеспечивающих виноградарские предприятия сырьем. Скоро будет открыт еще один – под Анапой.
— Это нам позволит быть независимыми от импортного посадочного материала. Уверен, для развития отрасли нужен прорыв во всех направлениях – генетике, селекции, чтобы мы ощущали свое конкурентное преимущество. Вся надежда на науку, на наши питомники, на наши автохтонные сорта,
— рассказал Вениамин Кондратьев.
Участники встречи обсудили темы импортозамещения и внедрения биотехнологий в виноделие, развития эно- и агротуризма.
— Я приятно удивлен уровнем преподавания в техникуме. Здесь есть все необходимое для подготовки кадров и проведения исследований. Но надо усилить биогенетическую часть. За биологией и генетикой – будущее. Важно делать упор именно на свои сорта. Мы уже вернули 60% рынка, который раньше занимала иностранная продукция,
— отметил Михаил Ковальчук.
Виноградарство — ведущая отрасль кубанского АПК. Регион производит 43% вина и шампанского в стране.
— Чтобы сохранять лидерство наше вино должно иметь свой почерк и конкурентное преимущество – стратегическая задача. Здесь необходимы передовые разработки в селекции и генетике. Также важно сохранять виноградопригодные земли, что мы и делаем благодаря закону о виноделии,
— подчеркнул Вениамин Кондратьев.