В Новороссийске есть местечко, где растут съедобные кактусы
В Новороссийске есть местечко, где растут съедобные кактусы
На Маркотхском хребте под Новороссийском есть поляны с экзотическими растениями – кактусами, плоды которых можно есть.
В это местечко съезжаются туристы, чтобы увидеть плодоносящую опунцию. История появления этого растения в Новороссийске берет свое начало в дореволюционной России.
На склонах в районе Кабардинки раньше располагались дачи зажиточных людей, они в своих садах и высаживали кактусы. Затем растение распространилось за пределы поселения и стало дикорастущим.
Розовые, оранжевые или салатовые плоды появляются на опунции осенью, они похожи на ягоды с сочной и ароматной мякотью.
Плоды опунции востребованы в кулинарии, из них делают десерты – джемы, фруктовые салаты, конфитюры. Также из ягод опунции делают напитки, в том числе морсы и ликеры.
Собирать плоды нужно только в перчатках, потому что они покрыты невидимыми глазу мелкими иглами. Соприкосновение этих игл с кожей может вызывать раздражение.