Производитель объяснил наличие ДНК свиньи в «мусульманской» колбасе
После обнаружения ДНК свиньи в варёной колбасе из мяса птицы «Молочная мусульманская» её производитель «Сочинский мясокомбинат» объяснил ситуацию на своём сайте.
В пресс-службе предприятия пояснили, что данная продукция не является халяльной, а название «мусульманская» — «исключительно маркетинговое». Производитель отметил, что не использует никаких иных ингредиентов, кроме указанных на этикетке.
«Каким образом может в продукции быть обнаружена макромолекула ДНК свинины? В процессе производства продукта остатки макромолекулы на оборудовании для приготовления фарша, возможное несоблюдение товарного соседства продукции из разных видов мяса на полке», — пояснили в компании.
Специалисты Россельхознадзора изучают документы, берут образцы продукции для лабораторных исследований и осматривают предприятие.
В мае Россельхознадзор обнаружил ДНК свиньи в колбасе из мяса птицы АО «Сочинский мясокомбинат», продукция позиционировалась как «мусульманская». Пробы были взяты в магазинах торговой сети «Маяк» в Северной Осетии — Алании. Служба ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции компании.