В Сочи ресторан собираются закрыть на три месяца из-за грубых санитарных нарушений
В Сочи ресторан собираются закрыть на три месяца из-за грубых санитарных нарушений
Роспотребнадзор по Краснодарскому краю направил в суд материалы для приостановки работы ресторана в Адлере на срок до 90 суток из-за грубых нарушений санитарных норм.
Сотрудники ведомства в связи с жалобами клиентов проверили работу ресторана, принадлежащего компании «Аккорд Эксперт» в Адлерском районе курорта.
В ходе проверки обнаружены грубые нарушения санитарных норм. В частности, внутренняя отделка помещений не позволяла проводить положенную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Также в цехах нет раковин для мытья рук сотрудников.
Разделочные доски и инструменты сильно изношены и не промаркированы. Еду готовили без необходимых технологических карт. Температурный режим в холодильниках и на складах никем не контролировался.
- По результатам расследования составлены протоколы о временном запрете деятельности, протоколы об административных правонарушениях. Материалы направлены в суд для решения вопроса об административном приостановлении деятельности на срок до 90 суток,- говорится в сообщении ведомства.