Винодельни Кубани планируют расширение сети собственных винотек
421
Об этом сообщает РБК Краснодар. Собственные магазины рассматриваются как стратегический канал продвижения, коммуникации с потребителем и стабильного сбыта, отмечают компании. В конце сентября 2025 года «Галицкий и Галицкий» объявила об открытии бутика на Кузнецком Мосту в Москве. По данным компании, цель проекта — выстраивание прямого диалога с покупателем и получение обратной связи; в ассортименте — редкие и коллекционные позиции. Формат винотек подтверждает эффективность как инструмент развития бренда и демонстрации полного портфеля, включая лимитированные тиражи, которые редко представлены в широкой рознице. Магазины используются для дегустаций, мастер‑классов и мероприятий по развитию культуры осознанного потребления. Собранная обратная связь ложится в основу доработки ассортимента и вывода новинок. ГК «Абрау-Дюрсо» запустила собственную розницу в 2009 году («Ателье вина» в Москве) как логичное продолжение стратегии продвижения. Сеть насчитывает 23 бутика в 13 городах, представляет как собственную продукцию (включая безалкогольные позиции), так и несколько десятков наименований российских вин. «Кубань-Вино» использует винотеки как площадку для коммуникации и тестирования новых продуктов. К 2023 году сеть достигла 12 точек в Краснодарском крае; развивается франшиза Chateau Tamagne, первая точка открыта в Севастополе. «Фанагория» развивает сеть с 2010 года; сегодня — более 200 магазинов в разных регионах. Ассортимент — преимущественно собственная продукция; доля сторонних товаров — 5–7%, в основном крепкий алкоголь, который компания сама не производит. Основные параметры: интенсивное пешеходное и автомобильное движение, наличие удобных парковочных мест, хорошая видимость с проезжей части и тротуаров, доступность общественного транспорта, соблюдение нормативных расстояний до социально значимых объектов. Показатели поведения: среднее время принятия решения составляет 15–20 минут; средний чек при широком ассортименте товаров — 4–5 SKU. Для «Кубань-Вино» приоритетны трафиковые локации со своей парковкой, работают и курортные точки на променадах; востребованы объекты при винодельнях. Оптимальная площадь — от 200 м², из них не менее 30% — склад. Единые стандарты оформления и выкладки закреплены брендбуком. Продажи в домашнем регионе выше, но зависят от сезонности курортного потока. При выборе площадей компании оценивают инфраструктуру, конкурентное окружение, соседство с другими арендаторами и уровень вакантности в районе. Как правило, объекту требуется несколько сезонов для достижения целевых показателей; на старте локация часто выполняет имиджевую функцию. «Абрау-Дюрсо» продолжит свою экспансию в новые регионы России, в то время как «Фанагория» сосредотачивает свои усилия на крупных городах (включая Москву и Санкт-Петербург) и Черноморском побережье. «Кубань-Вино» ориентируется на Краснодарский край, одновременно развивая франчайзинговую модель; ближайший запуск планируется в Иваново. Общий тренд отрасли — укрепление собственных розничных каналов как инструмента управления брендом, доступа к целевой аудитории и повышения маржинальности через прямые продажи.