Курганский предприниматель сбыл опасную говядину: Россельхознадзор требует изъять из оборота

Курганская область оказалась в центре скандала, связанного с распространением недоброкачественной говядины. Региональное управление Россельхознадзора выявило факты фальсификации и незаконного ввода в оборот продукции, поставленной курганским предпринимателем. Почти полторы тонны опасного мяса были утилизированы, а оставшаяся часть, которая уже попала в торговые точки региона в виде полуфабрикатов, должна быть изъята из обращения.

Все началось с поставки 10 тонн замороженной говядины на кости, полученной курганским индивидуальным предпринимателем из Свердловской области. Однако продукция имела явные признаки фальсификации, а поставщик использовал площадку предприятия, не занимающегося производством и реализацией мясной продукции уже несколько лет. Также выяснилось, что продукция была принята по недопустимым бумажным ветеринарно-сопроводительным документам.

Несмотря на это, предприниматель из Кургана произвел котлеты, фарш и другие мясные полуфабрикаты из подозрительной говядины и безо всяких сомнений присвоил себе статус производителя продукции. Это существенно нарушило прослеживаемость продукции. После этого подозрительные мясные изделия были распределены по 26 торговым точкам и предприятиям Курганской области.

После выявления нарушений Россельхознадзор направил отобранные пробы мяса на исследование в специализированное учреждение. Микробиологический анализ выявил наличие патогенной микрофлоры. Предпринимателю было вынесено предостережение о недопустимости нарушений и приостановлена регистрация в системе ФГИС "Меркурий".